EL ARTE
GOURMET

“Al igual que el resto de las artes, el Arte Gourmet intenta acercarse lo más posible a la perfección. Porque todos los artistas vivimos en la búsqueda de nuestra gran obra"
-Javier Calamaro-

PRESTIGIO ORO 2022

GANADOR EN EL CERTAMEN OLIVINUS.

Nuestro Oliva logra destacarse con el premio Oro del certamen internacional Olivinus. En tiempo récord, antes de su lanzamiento oficial.

La Pareja Perfecta

Un Oliva con carácter único y pronunciado.
Premiado antes de su lanzamiento oficial.
Un aceto balsámico verdadero, espeso y cremoso. Se potencian entre ambos, logrando presencia y definición en los preparados. Porque fueron pensados desde la cocina para ser usados y combinados, permitiéndole a cada uno destacar sus propiedades.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

VERDADERO ACETO BALSÁMICO

Para conocer los detalles de cada uno,
toque la imagen.

Productos premium.

Altos Limpios, Lavalle, provincia de Mendoza.

Nacido en el Desierto

Criados en el desierto de Altos Limpios, Lavalle, provincia de Mendoza, nuestros olivos se desarrollan en condiciones extremas de sequía y amplitud térmica. La lipogénesis -generación de ácidos grasos- da como resultado un aceite de carácter más pronunciado: más picante, amarga y con un “toque” de frutos secos. Partimos de un blend de terroir de varietales Arauco y Arbequina.
El secreto de nuestro aceite es el 20% finalmente añadido para perfeccionar el blend, haciéndolo único e inmejorable.

Calamaro + Gabriel Guardia + Laur

OLIVÍCOLA LAUR

Esta empresa Mendocina fue nombrada por EVOO WORLD RANKING como la olivícola número 1 del mundo. Fundada en 1889, Laur fue pionera en la implantación de olivares en la provincia de Mendoza. De la mano de José Millán, Laur ya suma 134 años de trayectoria y continúa siendo un claro referente a nivel global.

GABRIEL GUARDIA

Gabriel Guardia, enólogo olivícola mundialmente reconocido, es el único Maestro Acetero de nuestro continente. Gracias a la experiencia de Gabriel al mando de Olivícola Laur, Calamaro Gourmet logra lanzar al mercado internacional dos productos de calidad premium.