IDEAL PARA ENSALADAS
Y COCCIONES

Aceto balsámico clásico

Es un producto fluido cuyo uso es ideal para ensaladas, marinar y cocinar.

Elaborado con mosto concentrado de uva y vinagre de vino blanco, variedad Ugni Blanc. El vinagre se deja en contacto con la madera de roble, no menos de 6 meses en barrica; el mosto concentrado se añeja en piletas de cemento en contacto con duelas de roble, también durante 6 meses. Concluido este tiempo, se llevan los ingredientes al cocinador de fuego y se los somete a un proceso de cocción de 3 días hasta llegar al punto de densidad deseado.

En presentaciones de 250 mL.


Producto sin conservantes ni colorantes.

Varietal

Ugni Blanc

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En boca

Agrio bien definido y equilibrado.

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Detalles

MADURACIÓN: 6 meses.
FINCA: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ACIDEZ TOTAL: Menor a 4% en Ácido Acético.

Aroma

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Característico, complejo y penetrante.

Vista

Marrón oscuro natural